コスモスファームで育ったブラウンスイス種を100パーセント使用したコンビーフ

ブラウンスイス牛コンビーフ 3個入

「さっぱりとした赤身の旨み」を最大限引き出した「無塩せきコンビーフ」

コスモスファームで育ったブラウンスイス牛を100パーセント使用した「無塩せきコンビーフ」。発色剤や、着色料を使用していない（無塩せき）、ので安心・安全です。一般的なコンビーフには、ゼラチン、寒天、調味料や酸化防止剤が入っていることが多いですが、コスモスファームのコンビーフは「牛肉、牛脂、食塩」のみで作られています。

牛肉、牛脂、食塩のみのシンプルな味わい。だからお肉の美味しさがより伝わります！

コスモスファームのコンビーフでぜひ味わってもらいたいのが、赤身の美味しさ。その美味しさを感じてほしいので、味付けは極力シンプルにしています。味付けは食塩のみ。ブラウンスイス牛そのものの味をぜひ味わってみてください。フランスパンやビスケットに載せていただくのも良いですし、グリーンサラダに加えるのもオススメです！

コスモスファーム独自の手法で愛情を込めて育てられています。

コスモスファームでは安全・安心な牛肉を作るため、農場HACCPに取り組んでいます。また、ビール糟や自社で栽培した飼料用とうもろこしを配合した飼料を使用したり、微生物のチカラを活用したり、独自の育て方で、元気で健康な牛を育てています。多くの女性スタッフが在籍しており、1頭1頭愛情を込めて育てた自慢の牛たちです。

オススメのレシピコンビーフを使用したオススメのレシピを紹介します。

コンビーフのせリッチなカプレーゼ

【材料／2人分】

コンビーフ…1/2缶
トマト…1個
モッツァレラチーズ…100g
バジル…適量
塩、黒コショウ、EXバージンオイル…各適量

【作り方】

① トマトとモッツァレラチーズは5ミリ厚さに切る。トマトの上にモッツァレラチーズをのせ、その上にほぐしたコンビーフと手でちぎったバジルをのせる。塩、黒コショウをふりかけ、皿に盛りつけてEXバージンオイルを上からかける。

コンビーフ添えのみぞれ煮

【材料／2人分】

コンビーフ…1/2缶
大根おろし…200g
白だし…50cc
うずらの卵…2個
木の芽（飾り用）…適量

【作り方】

① 鍋に大根おろしと白だしを入れ、ひと煮立ちさせる。
② 器に①を盛り付け、ほぐしたコンビーフをのせる。上にうずらの卵をのせ、木の芽を飾る。

コンビーフのにゅうめん

【材料／2人分】

コンビーフ…1/2缶
卵…2個
小ネギ…適量
そうめん…200g
白だし…100cc
しょうゆ…大さじ1
塩…適量

【作り方】

① 鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。
② 鍋に水600cc、白だし、しょうゆ、塩を加えてひと煮立ちさせる。
③ ②に①を入れ、ひと煮立ちさせて溶き卵を回し入れる。
④ 器に③を注ぎ入れ、小口切りにした小ネギとほぐしたコンビーフをのせる。

コンビーフとカボチャのソテー

【材料／2人分】

コンビーフ…1/2缶
カボチャ…100g
ニンニク…1/2片
オリーブオイル、塩、コショウ…各適量

【作り方】

① カボチャは5ミリ角の棒状に切り、耐熱容器に入れる。大さじ1/2の水を加えてラップをかけ、2分加熱する。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて弱火で加熱する。香りが出てきたら中火にし、①のカボチャを加えて炒める。
③ 塩、コショウで味を調え、ほぐしたコンビーフを加えて軽く炒める。

詳細情報
配送方法	常温便
内容量	95g×3個
原材料	牛肉、牛脂、食塩
保存方法	常温にて冷暗所にて保存ください
賞味期限	製造から2年間

ブラウンスイスコンビーフ牛のみギフト対応いたします（のし、ラッピング）。ご希望の方はご注文画面よりご指定ください。

2,500円（税込）

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